研究方向

生物基食品包装材料研究、果蔬保鲜研究、生物化学与分子生物学

科研成果

主持和作为主要研究人员参加过国家863课题、国家自然科学基金、广东省自然科学基金、安徽省“八五”、“十五”重大科技专项、安徽省教育厅、珠海市科技计划项目等课题的研究。研制出世界上第一株IgA型血型抗A单克隆抗体细胞株，并将该项科研成果“单克隆抗体ABO血型定型试剂”产业化，获得“国家级火炬计划项目”、“国家重点新产品”等证书。

2012、2016、2018年主持3项暨南大学校级教改项目。

2020年作为指导老师，获批一项国家级大创项目和一项校级大创项目。

讲授课程

食品营养与卫生、物流管理、基因与生活、环境与健康等

荣誉与奖励

荣获“安徽省科技进步一等奖”、“校级优秀中青年骨干教师”等荣誉。