2005年3月，包装工程研究所成立，招收包装力学与工程方向硕士和博士研究生。2006年，招收包装工程本科生。2012年，设立包装工程交叉学科硕士点。2016年7月，在包装工程研究所基础上成立包装工程学院。2019年1月，学院正式运行。目前，学院设有包装工程全日制本科专业、包装工程交叉学科硕士点、包装力学与工程博士点（方向）和包装工程高级研修班，形成了包装工程学士、硕士、博士和继续教育完整的人才培养体系。包装工程专业被评为广东省战略新兴特色专业和珠海市优势学科，2019年入选首批国家级一流本科专业建设点。

学院设有包装工程研究所、包装工程教研室和包装工程实验室，拥有产品包装与物流广东普通高校重点实验室、珠海市产品包装与物流重点实验室、中国包装科研测试中心联合实验室、教育部重大工程灾害与控制重点实验室包装与物流安全工程实验室和珠海市包装材料与技术公共实验室。

学院以国家战略和包装工业发展为需求，围绕粤港澳大湾区建设和“一带一路”倡议，培养德智体美劳全面发展、具有综合创新能力和国际视野、弘扬“忠信笃敬、知行合一、自强不息、和而不同”暨南精神的包装行业领军和骨干人才。

学院坚持“学生中心、成果导向、持续改进”的工程教育理念，经多年持续教学改革，形成了包装工程主干学科主导下的多学科融合、特色鲜明的人才培养模式；坚持产教融合，建有数学建模创新校内实践基地和40多个校外实习基地，形成了重点实验室、校内实践基地、校外重点实践基地三结合的人才实践培养体系；实施“固本强基”和“卓越未来”培养工程，强化了学生的工程思维和设计能力；设置智能包装与物流、食品包装与安全两个培养方向，适应现代工业技术、经济和社会快速发展的需求。

学院坚持“交叉融合、特色发展”的学科建设理念，在产品运输包装和食品包装安全领域形成了优势和特色，已发展成为具有重要国际和国内影响力的包装人才培养摇篮和创新基地。学院近年主持了国家重点研发计划项目、国家科技支撑计划课题、国家自然科学基金项目和教育部第二批新工科研究与实践项目，获国家级一流本科课程和省级高等教育教学成果特等奖和一等奖。

学院(研究所)是教育部高等学校轻工类教学指导委员会副主任单位和包装工程专业指导工作组组长单位、全国包装院校院长联席会议主席单位。

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